רפאלו חיפה
עיקריות
-
Pescare
דגים -
לינגוויני פילה לברק ואספרגוס מנה ללא גלוטן
98shkalimפילה לברק צלוי, לינגוויני עשבי תיבול בחמאה לימונית, זעפרן, שום קונפי, כרישה, בזיליקום, מיקס פיצוחים, גבינת פטה ומיקרו סורללברק וריזוטו תרד מנה ללא גלוטן
124shkalimפילה לברק צרוב בחמאת זעפרן וציר ירקות, יין לבן, ריזוטו תרד וגילופי פרמז׳ן -
פילה מוסר ים, תבשיל מנגולד וקרם סלרי מנה ללא גלוטן
124shkalimפילה מוסר ים צרוב, קרם שורש סלרי, תבשיל כרישה ומנגולד לימוני, מיקס פיצוחים ומיקרו כוסברהפילה סלמון על ירקות מנה ללא גלוטן
124shkalim
פילה סלמון צלוי, צימקו שרי, שום, עלי תרד,
ברוקולי, ארטישוק קונפי, שעועית ירוקה,
בצל סגול בחמאת ירק ושאטה -
לינגוויני די מארה מנה ללא גלוטן
94shkalimלינגוויני עשבי תיבול, שרימפס, קלמארי ומולים, ברוטב חמאת עגבניות שרי צלויות, שעועית ירוקה, ארטישוק, שום קונפי, זיתי קלמטה, צנוברים ושאטהשרימפס סיציליאני מנה ללא גלוטן
122shkalimבחמאת שאטה, יין לבן, בצל סגול, פלפל אדום ועגבניות שרי צלויים בטאבון, קונפי שום, צ׳ילי טרי, בזיליקום, וגילופי פרמז׳ן -
Carne
בשר -
פולו ספינצ׳ה מנה ללא גלוטן
87shkalimחזה עוף צלוי במרינדת דבש ורוזמרין, שום קונפי, עלי תרד, כרישה, בצל סגול צלוי בטאבון, על קרם תפו״א באטרסטראצ׳טי פילה אנגוס ולקט פטריות מנה ללא גלוטן
98shkalimקרעי פסטה, רצועות פילה בקר אנגוס, מיקס פטריות, שום קונפי, שעועית ירוקה, דמי גלאס, צ׳ילי טרי, עלי בזיליקום וגילופי פרמז׳ן -
פילה בקר אנגוס וניוקי אספרגוס מנה ללא גלוטן
169shkalimמדליוני פילה בקר מנתח בלק אנגוס טרי מובחר, ניוקי קריספי ברוטב דמי גלאס ואספרגוסקנלוני עגל
87shkalimבמילוי בשר לחי עגל ובשר אונטריב, ציר בקר, שמנת, כמהין, פטריות, צ׳ילי טרי ופרמז׳ן -
טורטליני עגל
96shkalimבמילוי לחי עגל ובשר אונטריב, קרם ארטישוק ירושלמי, אפונה, בצלצלי שאלוט שחומים, ארטישוק וגילופי פרמז׳ן