רפאלו ביג קריות
מנות ראשונות
-
מוגש החל מהשעה 17:00
-
טרטר בקר
37shkalimברוסקטה, איולי צ'ילי ארטישוק,
עירית, רוטב דמי גלאס, צנוברים ופרמז'ן | 2 יח'אספרגוסים צרובים
35shkalimחזה אווז מעושן, קרם שמנת פלפלת,
פרמז'ן וביצה רכה בציפוי קריספי -
ארטישוק אה לה רומנה קריספי מנה צמחונית
35shkalimקרם פרש, נענע וגילופי פרמז'ןברוסקטה פרסקה
34shkalimאיולי פרמז'ן, שרי צלויות,
מוצרלה פרסקה ואנשובי אורטיז | 2 יח' -
סביצ'ה דג-ים
36shkalimחלה קלויה, שמנת חמוצה מתובלת, אורגנו,
מיקס פיצוחים ומיקרו כוסברה| 1 יח'
-
פוקאצ'ה מנה טבעונית
31shkalimמהטאבון, עם שמן זית ועשבי תיבול לצד קרם חציל,
גרמולטה נענע, סלסת עגבניות וקרם פרשפנצנלה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
63shkalimעגבניות, שרי צבעוני, זיתי קלמטה, מוצרלה פיורדלטה, בצל סגול, קרעי פוקצ’ה אפויים, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית -
קיסר מנה ללא גלוטן
61shkalimלבבות חסה ברוטב קיסר, צנונית, ביצה רכה בציפוי פריך,
קרעי פוקצ׳ה אפויים, צנוברים ופרמז׳ן
תוספת נתחוני עוף - 10 ₪ברבאבייטולה מנה צמחונית
64shkalimסלקים צלויים בטאבון, קרם פרש, עשבי תיבול,
גבינת בושה מקורמלת, קציפת סלק ופקאן קלוי -
סלט אנדיב ותפוחי עץ מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
67shkalimלבבות אנדיב, תרד, רוקט, תפוח עץ, וינגרט בלסמי לבן, פקאן קלוי וגבינת בושה מקורמלתסביצ'ה דג ים וקרם נענע מנה ללא גלוטן
67shkalimלברק קצוץ, קרם פרש נענע, צנונית, טבעות בצלי שאלוט, צ'ילי טרי, שרי מקורמל וקרמבל פיצוחים -
ארנצ’יני מנה צמחונית
56shkalimריזוטו פטריות, מוצרלה, מנצ׳גו, שמן כמהין, קרם פרש, שמן זית, סלסת עגבניות ופרמז׳ןמחבת שרימפס מנה ללא גלוטן
67shkalimשרימפס בחמאת שאטה וזעפרן, שעועית ירוקה, ברוקולי, שום קונפי, עשבי תיבול וברוסקטה קלויה -
קרפצ׳יו בקר מנה צמחונית
66shkalimשמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט, מלח ים וגילופי פרמז׳ן,ניוקי בושה ברולה מנה צמחונית
62shkalimניוקי סלק ברוטב שמנת, שום, תרד, ערמונים, גבינת בושה מקורמלת ואגוז מוסקט -
סוכריות פסטה מנה צמחונית
64shkalim
במילוי גבינות, תרד, כרישה, קרם ספיאנצ'ה,
שאטה, מיקרו בזיליקום וגילופי פרמז'ןקרודו דג ים,סלט מרקטו מנה ללא גלוטן
69,shkalimדג ים טרי, זרעי עגבניות, טפנד זיתים, טבעות בצלי שאלוט, אגוזי לוז, צנונית, צנוברים, מיקרו בזיליקום, קרם פרש, שמן זית ולימון,זוקיני, גזר צהוב, שרי תמר, עלי אורוגולה, צנונית, בצל סגול, סלרי, ויניגרט דבש וגבינת פטה -
קרודו דג ים,סלט מרקטו מנה ללא גלוטן
69,shkalimדג ים טרי, זרעי עגבניות, טפנד זיתים, טבעות בצלי שאלוט, אגוזי לוז, צנונית, צנוברים, מיקרו בזיליקום, קרם פרש, שמן זית ולימון,זוקיני, גזר צהוב, שרי תמר, עלי אורוגולה, צנונית, בצל סגול, סלרי, ויניגרט דבש וגבינת פטה
-
כוס אחת - 32₪
2 כוסות - 61₪
3 כוסות - 91₪
4 כוסות - 114₪ -
Rosa Biancolita
וורמוט לבן, אשכולית
אדומה, בזיליקום, טוניק
ואבקת פטלLimonlychee
לימונצ'לו וילה מאסה,
סירופ ליצ'י, לימון סחוט,
פרוסקו מבעבע ותפוח -
Negroni Piazza
ג'ין, וורמוט אדום,
קמפרי, טוניק ותפוזDolce Vita
אוזו, קמפרי ממילאנו,
סירופ פסיפלורה, סודה,
לימון מיובש וכוכב אניס