חיפה
ראשונות וסלטים
-
פוקצ‘ה מנה טבעונית
21shkalimלחם איטלקי אפוי בתנור אבן עם שמן זית, שום ודבש לצד קרם חצילים וסלסת עגבניות טריותארנצ‘יני מנה צמחונית
44shkalimכדורי ריזוטו במילוי מוצרלה, מנצ׳גו וכמהין, מוגש על מצע קרם פרש, שמן זית, סלסת עגבניות, זיתי קלמטה ופרמז׳ן -
פולנטה אספרגוס ופטריות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
48shkalimפטריות פורטבלו צלויות, אספרגוס וקלפי פרמז׳ןריזוטו פטריות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
48shkalimפטריות צלויות, קרם כרישה, קרפצ׳יו פטריות פורטבלו, כמהין ופרמז׳ן -
מחבת שרימפס מנה ללא גלוטן
52shkalimשרימפס בחמאת שאטה, אספרגוס, ברוקולי, עשבי תיבול וקרעי פוקצ׳הסלט אנדיב ותפוחי עץ מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
49shkalimלבבות אנדיב, תרד, רוקט, תפוח עץ, וינגרט בלסמי לבן, פקאן קלוי וגבינת בושה מקורמלת -
סלט וורדורה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
47shkalimעגבנייה, מלפפון, גזר, פלפלים, צנונית, זיתי קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, וגבינת פטה, בתיבול ויניגרט לימוןסלט פנצנלה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
47shkalimעגבניות, שרי צבעוני, זיתי קלמטה, מוצרלה פיורדלטה, בצל סגול, קרעי פוקצ'ה אפויים, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית -
סלט קיסר מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
47shkalimלבבות חסה ברוטב קיסר, קרעי פוקצ'ה אפויים וגבינת פרמז'ן.סלט קיסר עוף מנה ללא גלוטן
51shkalimלבבות חסה ברוטב קיסר, קרעי פוקצ'ה אפויים, נתחוני עוף וגבינת פרמז'ן. -
פטה כבד מנה ללא גלוטן
51shkalimגנאש פיסטוק, ורוטב פטל, מוגש בליווי קרוסטיני איטלקי וריבת אגס שיכורקרפצ'יו בקר מנה ללא גלוטן
53shkalimשמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט, מלח ים וגילופי פרמז'ן -
רוטלו זוקיני ספינצ'ה מנה צמחונית
49shkalimזוקיני, כרישה, פטריות פורטובלו, ריקוטה פרסקה, מוצרלה פיורדלטה, גראנה פדאנה, קרם תרד ושברי אגוזי לוז